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ゼロから始めるシードル醸造所 : リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル

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ゼロから始めるシードル醸造所 : リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル

Call No. (NDL)
DL687-M92
Bibliographic ID of National Diet Library
030610101
Material type
図書
Author
小野司, 蓮見よしあき 著
Publisher
虹有社
Publication date
2020.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
187p ; 19cm
NDC
588.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

廃校を活用したシードル専門醸造所「林檎学校醸造所」を立ち上げた小野さんと、はすみふぁーむ代表の蓮見さんによる共著。著者の経験と知識をもとに、日本のシードルとシードル醸造所、シードルビジネスについて、わかりやす…(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

小野 司 （一社）日本シードルマスター協会 代表理事。北信五岳シードルリー株式会社 代表取締役社長。長野県飯綱町のリンゴ農家出身。情報処理技術者、IT 系業務コンサルタントのかたわら、日本シードルマスター協会を設立。2017 年に北信五岳シードルリー（株）をメンバー３人で設立後に地元へU ターンし、...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • はじめに

  • 第1章　日本のシードル事情　（文・小野司）

  • シードル（サイダー）とは何か

  • シードル文化について

  • 日本でシードルを造るということ

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    Paper
    Call No.：
    ５８８．５５／Ｚ
    Book Registration Number：
    1112592488
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    588/ｵ/
    Book Registration Number：
    5513728856
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.55-ｵﾉ*ﾂ
    Book Registration Number：
    10217330938
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５８８．５５／オノ／
    Book Registration Number：
    1106571159
    岩手県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.5/ｵｾﾞ/
    Book Registration Number：
    140143132
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.55-ｵﾂ209
    Book Registration Number：
    305461196
    福島県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7709-0077-7
Title
ゼロから始めるシードル醸造所 : リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル
Title Transcription
ゼロ カラ ハジメル シードル ジョウゾウショ : リンゴ サンチ デ ヒロガル アラタ ナ ビジネス モデル
Author/Editor
小野司, 蓮見よしあき 著
Author Heading
小野, 司, 1977- オノ, ツカサ, 1977- ( 001282999 )Authorities
蓮見, よしあき, 1972- ハスミ, ヨシアキ, 1972- ( 001159607 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 虹有社
Publication Date
2020.9
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
187p