基礎栄養学 第5版 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 13)
基礎栄養学
第5版
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 13)
- Call No. (NDL)
- SC87-M61
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030610264
Notes on use
Note (General)：
- ガイドライン準拠
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 生化学など他の科目とも関連する基礎栄養学の内容が理解しやすいように，図表を多く掲載して丁寧に解説する．日本人の食事摂取基準2020年版をはじめ，2019年に発表の国家試験出題基準，新しい統計や制度，指針などの変更にも対応して第５版を刊行．各章末の予想問題は新しくするなど，全面的に見直し国家試験受験に...
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Table of Contents
１章 栄養
１．１ 栄養と栄養素
１．２ 生体成分としての栄養素
１．３ 食品成分としての栄養素
１．４ 栄養学史
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7598-2152-9
- Title
- Title Transcription
- キソ エイヨウガク
- Author/Editor
- 坂井堅太郎 編
- Edition
- 第5版
- Series Title
- Author Heading
- 坂井, 堅太郎, 1958- サカイ, ケンタロウ, 1958- ( 00877321 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.9