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三頭の虎はひとつの山に棲めない : 日中韓、英国人が旅して考えた

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三頭の虎はひとつの山に棲めない : 日中韓、英国人が旅して考えた

Call No. (NDL)
GE113-M11
Bibliographic ID of National Diet Library
030631514
Material type
図書
Author
マイケル・ブース 著ほか
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2020.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
431p ; 19cm
NDC
220
View All

Notes on use

Note (General):

原タイトル: THREE TIGERS,ONE MOUNTAIN

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

『英国一家、日本を食べる』『英国一家、日本をおかわり!』のマイケル・ブース新刊。三国を旅して見えてきた真実と、未来(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

マイケル・ブース 英国サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーで一年間修業し、ミシュラン三つ星レストラン、ジョエル・ロブションのラテリエでの経験を綴った"Sacre Cordon Bleu...

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-104835-1
Title Transcription
サントウ ノ トラ ワ ヒトツ ノ ヤマ ニ スメナイ : ニッチュウカン エイコクジン ガ タビシテ カンガエタ
Author/Editor
マイケル・ブース 著
永峯涼 訳
Author Heading
永峯, 涼 ナガミネ, リョウ ( 00915170 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.9
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
431p