カラダ喜ぶベジらいふ : 秋冬コレクション (NHKテキスト. NHK趣味どきっ!)
カラダ喜ぶベジらいふ : 秋冬コレクション
(NHKテキスト. NHK趣味どきっ!)
- Call No. (NDL)
- Y94-M11892
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030640344
Notes on use
Note (General)：
- 2020年10月-11月
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 大根、白菜、ねぎ、里芋……。秋冬野菜の栄養を引き出し、おいしく食べきるレシピとプロの技が満載の人気企画・第三弾。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 本多 京子 医学博士、管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。プロ野球ほか各種スポーツ選手に対する栄養指導を担当する。『NHKきょうの料理』などのテレビや雑誌、書籍などで健康と栄養のわかりやすい指導や手軽なヘルシー...
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Table of Contents
目次
＃１ 大根 本格ふろふき大根、広東式本格大根もち 一本丸ごと使いこなし術など
＃２ 白菜 プロが教えるポッサムコッチョリ（ゆで豚と即席キムチあえ）、芯でつくるベジブロスなど
＃３ しいたけ・しめじ 干ししいたけのあわびもどき、自家製干ししいたけなど
＃４ 春菊・チンゲンサイ 万能春菊ジェノベーゼソース、究極のチンゲンサイ料理・㸆菜（中国風炒め煮）など
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-228805-2
- Title Transcription
- カラダ ヨロコブ ベジライフ : アキフユ コレクション
- Author/Editor
- 本多京子 講師日本放送協会, NHK出版 編集
- Series Title
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 128p