フランス料理の新しい前菜
フランス料理の新しい前菜
- Call No. (NDL)
- EF27-M266
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030645310
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 前菜は素材や仕立ての制約が少ない分、個性を発揮しやすい。5人のシェフによる自由で、おいしく、記憶に残る72品を収載。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
■目次
はじめに
私の前菜論
レシピ
[リオネル・ベカ エスキス]
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ﾌ/
- Book Registration Number：
- 1310477771
Kanto
群馬県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ﾈ0X
- Book Registration Number：
- 13669320
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-5143-2020
- Book Registration Number：
- 7113439206
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23
- Book Registration Number：
- 2068718964
静岡県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ﾍｶ/
- Book Registration Number：
- 0023579675
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-388-06330-7
- Title
- Title Transcription
- フランス リョウリ ノ アタラシイ ゼンサイ
- Author/Editor
- リオネル・ベカ [ほか] [著]柴田書店 編
- Author Heading
- 工藤, 健, 1976- クドウ, ケン, 1976- ( 001360014 )Authorities川手, 寛康, 1978- カワテ, ヒロヤス, 1978- ( 001155674 )Authorities柴田, 秀之, 1979- シバタ, ヒデユキ, 1979- ( 001360015 )Authorities石井, 誠, 1973- イシイ, マコト, 1973- ( 001360016 )Authorities柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 207p