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台湾スープ : ぜんぶ日本の食材でできる!おうちで味わう台湾気分

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台湾スープ : ぜんぶ日本の食材でできる!おうちで味わう台湾気分

Call No. (NDL)
Y73-M981
Bibliographic ID of National Diet Library
030661580
Material type
図書
Author
山脇りこ 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2020.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 21cm
NDC
596.22
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

日本の食材で作る台湾スープのレシピ集。豆乳から肉団子、野菜、スペアリブにお鍋まで。おうちで台湾気分が味わえます。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

山脇 りこ ■山脇 りこ（ヤマワキ リコ） 研究家。 1989年にはじめて台北を旅し、その後台湾に魅了され、台湾中で食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに家庭料理を習うようになる。 著書『明日から、料理上手』（小学館）が台湾で翻訳出版されたのをきっかけに、台湾でも料理教室を開催し、日台の食をつなぐ...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）Link to Help Page

  • １章　とりこになる口福５大スープ

  • スペアリブと大根のスープ

  • 鶏肉とごま油、しょうがのスープ

  • 豚肉のとろみスープ

  • モツのスープ

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    Call No.：
    596.2/168/
    Book Registration Number：
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    Call No.：
    596.22/ﾔﾏ ﾀ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-62055-7
Title
台湾スープ : ぜんぶ日本の食材でできる!おうちで味わう台湾気分
Title Transcription
タイワン スープ : ゼンブ ニホン ノ ショクザイ デ デキル オウチ デ アジワウ タイワン キブン
Author/Editor
山脇りこ 著
Author Heading
山脇, りこ ヤマワキ, リコ ( 01237881 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 誠文堂新光社
Publication Date
2020.10
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
111p