シニア世代の食材冷凍術 : 楽らく、ムダなく、健康に
シニア世代の食材冷凍術 : 楽らく、ムダなく、健康に
- Call No. (NDL)
- Y75-M1955
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030688791
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 一週間に一度の買い物で賢く調理。栄養がしっかりとれるゆたかな食卓を(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 本多 京子 医学博士・管理栄養士 実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学児童スポーツ教育学部では「子供の食と栄養」を３５年担当し、プロ野球などスポーツ選手に対する栄養指導や日本紅茶協会ティーインストラクター会...
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Table of Contents
第一章 シニア世代の食事のコツ そろそろ自分のための料理を作りましょう 自分で料理をすると「五つの得」 栄養バランスのいい食事の作り方 第二章 冷凍で時間と手間を貯金する 冷凍でかなう七つのいいこと 冷凍もりだくさんの私の暮らし 食は人と人をつなぐツール 第三章 シニア世代の楽らく健康術 シニア世代の食と健康 何をどれぐらい食べればよいか 第四章 一番シンプルで役に立つ冷凍術 上手な冷凍の基本テクニック そのまま冷凍 ミニトマト／卵／合いびき肉 漬けて冷凍 さわら・かじきまぐろ 切って冷凍 バナナ・キウイ／きのこ・パプリカ／白菜／ねぎ・にんにく・しょうが／長芋 切って冷凍＆加熱して冷凍 大根／玉ねぎ 加熱して冷凍 ブロッコリー／ほうれんそう／にんじん・ごぼう シンプル調理で冷凍 じゃが芋／鶏ひき肉 第五章 冷凍お役立ちレシピ ポタージュ／マリネ／ごま和え＆ピーナツ和え／コーングラタン 素材名 索引 料理名 索引
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５９／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1112614944
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/ﾎ/
- Book Registration Number：
- 3013017607
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.59-ﾎﾝﾀﾞ*ｷ
- Book Registration Number：
- 10217345534
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５９／ホン／
- Book Registration Number：
- 1106576174
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/ﾎｼ/
- Book Registration Number：
- 140161258
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-521047-5
- Title Transcription
- シニア セダイ ノ ショクザイ レイトウジュツ : ラクラク ムダ ナク ケンコウ ニ
- Author/Editor
- 本多京子 著
- Author Heading
- 本多, 京子, 1948- ホンダ, キョウコ, 1948- ( 00012141 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 175p