縁食論 : 孤食と共食のあいだ
縁食論 : 孤食と共食のあいだ
- Call No. (NDL)
- G185-M66
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030743522
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 子ども食堂、炊き出し、町の食堂、居酒屋、縁側… オフィシャルでも、プライベートでもなく。 世界人口の９人に１人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。ひとりぼっちで食べる「孤食」とも、強いつながりを強制されて食べる「共食」とも異なる、「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から...
Author introduction：
- 藤原辰史 1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。2006年『ナチス・ドイツの有機農業』で日本ドイツ学会奨励賞、2013年『ナチスのキッチン』で河合隼雄学芸賞、2019年日本学術振興会賞、同年『給食の歴史』で辻静雄食文化賞、『分解の哲学』でサントリー学芸賞を受賞。『...
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Table of Contents
第１章 縁食とは何か――孤食と共食のあいだ
孤食の宇宙／しわ寄せ引き受け装置／共食という袋小路／子ども食堂の「弱目的性」／ベーシックインカムと食堂／炊き出し／「縁食」という食のあり方／縁食の使用例／「かざぐるま」としての縁食
第２章 縁食のかたち
１ 公衆食堂の小史
食をめぐる関係性の貧困／きっかけは第一次世界大戦／文化が集積する場所
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Paper- Call No.：
- ３８３．８／Ｅ
- Book Registration Number：
- 1112697345
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383/ﾌ/
- Book Registration Number：
- 6013035818
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-ﾌｼﾞﾊﾗ*ﾀ
- Book Registration Number：
- 10218003350
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/2020.Y
- Book Registration Number：
- 1012005805
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ﾌｴ/
- Book Registration Number：
- 140205097
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-909394-43-9
- Title
- Title Transcription
- エンショクロン : コショク ト キョウショク ノ アイダ
- Author/Editor
- 藤原辰史 著
- Author Heading
- 著者 ： 藤原, 辰史, 1976- フジワラ, タツシ, 1976- ( 00988373 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 189p