和食の教科書 : 知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。 新装版
和食の教科書 : 知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
新装版
- Call No. (NDL)
- Y73-M1090
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030770754
Notes on use
Note (General)：
- 初版のタイトル: イチバン親切な和食の教科書
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ごはんの炊き方、だしの取り方、野菜の下ごしらえ・飾り切り、魚の下ろし方まで「和食」の基本を丁寧に解説しました。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.21/ｶ/
- Book Registration Number：
- 1310488117
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.21-ｶﾜ
- Book Registration Number：
- 109240502
Kanto
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2
- Book Registration Number：
- 2069000609
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2 ﾜｼ
- Book Registration Number：
- 430021268445
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-405-09392-8
- Title Transcription
- ワショク ノ キョウカショ : シッテ オキタイ ワショク ノ キホン ト カザリキリ モリツケ カラ キセツ ノ リョウリ マデ ホウフ ナ テジュン シャシン デ テイネイ ニ カイセツ
- Author/Editor
- 川上文代 著
- Edition
- 新装版
- Author Heading
- 川上, 文代 カワカミ, フミヨ ( 00894010 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020