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CHOCOLATE DESSERTチョコレートで作る極上デザート

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CHOCOLATE DESSERTチョコレートで作る極上デザート

Call No. (NDL)
Y73-M1092
Bibliographic ID of National Diet Library
030773858
Material type
図書
Author
小山千尋 著
Publisher
成美堂出版
Publication date
2021.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 26cm
NDC
596.65
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Note (General):

カバーによる情報あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

スイートで、ビターに、隠し味として。定番はもちろん、独創的なお菓子まで、チョコレートの魅力がたっぷり詰まったレシピ集。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Table of Contents

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  • ♦ チョコレートデザートをおいしく作る4つのポイント

  • ♦ テンパリングを覚えましょう

  • ♦ チョコレートで作るパーツ

  • 【Chapter1】 定番のチョコレートデザート

  • ● ガトー クラシック オ ショコラ

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    Call No.:
    596.65/コヤ20/
    Book Registration Number:
    0015667769
  • CiNii Research

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-415-32911-6
Title Transcription
チョコレート デザート チョコレート デ ツクル ゴクジョウ デザート
Author/Editor
小山千尋 著
Author Heading
小山, 千尋 コヤマ, チヒロ ( 001363877 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.1
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
111p