たかが失敗じゃないか! : 少しの気づきで大逆転、1日2000名来客の店ができるまで
たかが失敗じゃないか! : 少しの気づきで大逆転、1日2000名来客の店ができるまで
- Call No. (NDL)
- DH475-M408
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030778584
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/12154981
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ピンチはチャンスのはじまりだ！ 滋賀県甲賀市を拠点とする「魚松」の看板メニュー「松茸と近江牛のすき焼き食べ放題」。長年外食産業を営む経営者が、生い立ちから、看板メニューの誕生、ｗｉｔｈコロナの時代までを語る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 廣岡利重 1959年京都市生まれ。株式会社魚松代表取締役。1989年外食産業に進出し、数々の飲食店を展開。その頃、松茸料理にも着手する。当時、松茸料理の専門店などもなかったため珍しく、マスコミで注目を集める。1996年、有限会社魚松代表。2000年、後に魚松の名物となる「一生分の松茸と近江牛が楽しめ...
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Table of Contents
第１章 働くことは生きること
第２章 やんちゃ少年の覚醒
第３章 気がつけば借金1億円
第４章 松茸との再会
第５章 「あばれ食い」誕生
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.971/ﾋ/
- Book Registration Number：
- 1310488489
Kinki
滋賀県立図書館
Paper- Call No.：
- S-6733- 20
- Book Registration Number：
- 145074803
大阪府立中之島図書館
Paper- Call No.：
- 673.97/55NX/
- Book Registration Number：
- 1410925984
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-89500-235-6
- Title Transcription
- タカガ シッパイ ジャ ナイカ : スコシ ノ キズキ デ ダイギャクテン イチニチ ニセンメイ ライキャク ノ ミセ ガ デキル マデ
- Author/Editor
- 廣岡利重 著
- Author Heading
- 廣岡, 利重, 1959- ヒロオカ, トシシゲ, 1959- ( 031201506 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 181p