究極のおうちまかないメシ : 家にあるものですぐ作れる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-605053-3
• Title: 究極のおうちまかないメシ : 家にあるものですぐ作れる
• Title Transcription: キュウキョク ノ オウチ マカナイメシ : イエ ニ アル モノ デ スグ ツクレル
• Author/Editor: まかないチャレンジ!あべこういち 著
• Author Heading: 著者 ： あべ, こういち アベ, コウイチ ( 031323542 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA (出版)
• Publication Date: 2020.12
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 175p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1172
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030791770; http://id.ndl.go.jp/bib/030791770
• National Bibliography No. (JPNO): 23497746
• TOHAN MARC No.: 34148651
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 人気板前ユーチューバーとして「大将」の愛称で親しまれる「まかないチャレンジ! 河原のあべ」初レシピ本！長年の料理の勘を生かしつつも、ご家庭で難なく再現できる、味と技を一挙に紹介します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: まかないチャレンジ！あべ こういち 板前兼料理YouTuber。浅草や銀座の割烹などで修業後、独立。<BR>東京都墨田区向島で天ぷら店を営む傍ら、料理チャンネル「まかないチャレンジ! 河原のあべ」を運営し、「大将」と呼ばれ親しまれている。<BR>「手早く簡単に作らなくてはならない」「おいしくなくては...

Table of Contents

１章　肉のおかず/２章　魚介のおかず/３章　副菜/４章　おつまみ/５章　ご飯もの/

６章　麺/７章　常備菜/８章　基本のおかず

コラム：正しい料理用ハケの使い方、意外と知らない正しい包丁の握り方、

これは使える！酒とき片栗粉の作り方、オリジナルだしパックの作り方、

知っとくとお得！台所のお手入れ