組み合わせ自由3段式アレルゲン7品目除去保育園の給食献立 : 献立作りが楽になる! (食育カードブック ; 4)
組み合わせ自由3段式アレルゲン7品目除去保育園の給食献立 : 献立作りが楽になる!
(食育カードブック ; 4)
- Call No. (NDL)
- FC32-M632
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031198356
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食物アレルギー対応の３段式献立カードブック。３段式カードの主菜・副菜①（サラダ、あえ物）・副菜②（煮物、いため物、焼き物、汁物）各20品計60品とおやつ28品で構成。料理はすべて、特定原材料７品目不使用です。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 藤原 勝子 食育ジャーナリスト(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
・掲載料理と主な栄養成分値一覧（１人分）……２
・この本の使い方……６
・なぜ７品目除去なのか……８
・７品目除去でもおいしい共通献立を目指して……10
・７品目を除去する場合の考え方……12
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-906182-04-6
- Title Transcription
- クミアワセ ジユウ サンダンシキ アレルゲン ナナヒンモク ジョキョ ホイクエン ノ キュウショク コンダテ : コンダテズクリ ガ ラク ニ ナル
- Series Title
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 1冊
- Size
- 21cm