ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り (料理の本棚)
ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り
(料理の本棚)
- Call No. (NDL)
- Y73-M1155
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031203958
Notes on use
Note (General)：
- カバーによる情報あり
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 米みそ、麦みそから、ちょっとエスニックなひよこ豆みそまで。ポリ袋で作れる９種の手作りみそと、みそを味わうためのレシピ41。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 真藤 舞衣子 料理家。カフェ「my-an(マイアン)」（山梨市）のオーナー。会社勤務ののち、京都の大徳寺内塔頭(たっちゅう)で1年間生活。その後、フランスのリッツエスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。帰国後東京の菓子店に勤務。現在は料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ、テレビ...
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Table of Contents
序章
第１章 基本のみそ作り
第２章 いろいろな豆でみそ作り
第３章 手作りみそレシピ
COLUMN
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．６／Ｐ
- Book Registration Number：
- 1112638984
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.6/ｼ/
- Book Registration Number：
- 0180694051
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.6-ｼﾝﾄﾞｳ*ﾏ
- Book Registration Number：
- 10218016610
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．６／シン／
- Book Registration Number：
- 1106583089
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.6/ｼﾎﾟ/
- Book Registration Number：
- 140194366
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8456-3579-5
- Title
- Title Transcription
- ポリブクロ デ カンタン オイシイ ハジメテ ノ ミソズクリ
- Author/Editor
- 真藤舞衣子 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 真藤, 舞衣子 シンドウ, マイコ ( 001153333 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021