図書

食のアラカルト

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

食のアラカルト

Call No. (NDL)
PC25-M53
Bibliographic ID of National Diet Library
031233244
Material type
図書
Author
鈴木建夫 著
Publisher
金港堂出版部
Publication date
2020.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
137 p ; 21 cm
NDC
498.5
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

食品加工用資材会社が発行している情報誌のあとがきをまとめたもの。食品表示法、機能性表示食品、嚥下困難者用食品など消費者も知っておくべき「食の知識」が詰まった本。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

鈴木 建夫 農学博士。元農林水産省研究開発課長。宮城大学大学院食産業学研究科教授、名誉教授。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-87398-134-5
Title Transcription
ショク ノ アラカルト
Author/Editor
鈴木建夫 著
Author Heading
著者 : 鈴木, 建夫, 1943- スズキ, タテオ, 1943- ( 00673607 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.11
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
137 p