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「ふくしま」のおばあちゃんが教える美味しい漬け物の作り方 (ロング新書)

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「ふくしま」のおばあちゃんが教える美味しい漬け物の作り方

(ロング新書)

Call No. (NDL)
Y73-M1196
Bibliographic ID of National Diet Library
031275752
Material type
図書
Author
神野栄子 著
Publisher
ロングセラーズ
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
216p ; 18cm
NDC
596.3
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Notes on use

Note (General):

カバーによる情報あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ジッパー付き保存袋で簡単につくれる体に優しい発酵食の本。イカニンジン、三五八漬け、ナメコのたまり漬け…。四季折々の山菜や季節の野菜を使った、福島や山形に伝わる美味しい漬物や郷土料理83のレシピをイラストで紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

神野 栄子 1944年、福島県二本松市生まれ。 東洋大学文学部国文科卒。 雑誌、ミニコミ紙の編集を経てフリーに。 婦人誌、新聞などで取材活動を続ける。 現在、ブロック紙の伝統芸能ライター。 趣味は家庭菜園と漬け物作り。 著書に、 『もう一度外で働きたい!』(弊社刊) 『いきいき高齢出産——仕事も子ど...

Table of Contents

  • はじめに

  • 【春の漬け物】

  • 1春キャベツの浅漬け

  • 2フキノトウの甘酢漬け

  • 3ウドの漬け物あれこれ

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-8454-5132-6
Title Transcription
フクシマ ノ オバアチャン ガ オシエル オイシイ ツケモノ ノ ツクリカタ
Author/Editor
神野栄子 著
Series Title
Author Heading
著者 : 神野, 栄子, 1944- カンノ, エイコ, 1944- ( 00137223 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021