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子どもに伝えたい和の技術 10

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子どもに伝えたい和の技術. 10

Call No. (NDL)
Y2-N21-M114
Bibliographic ID of National Diet Library
031281613
Material type
図書
Author
和の技術を知る会 著
Publisher
文溪堂
Publication date
2021.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
31 p ; 30 cm
NDC
384.3
View All

Detailed bibliographic record

Contents：

発酵食品(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Synopsis：

日本の食文化を支える発酵食品に使われる、数々の素晴らしい技術の歴史と発展を、豊富な写真とイラストでわかりやすく紹介。(Provided by: 日本児童図書出版協会)

Summary, etc.：

日本の食文化を支える発酵食品には、日本の素晴らしい技術の数々が、昔から使われ、現代では科学技術の進歩で、食品だけでなく医薬品など様々な分野へと発展していることなどを豊富な写真とイラストでわかりやすく紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

和の技術を知る会 著者：和の技術を知る会 取材先：ちば醤油（株）、カネサ鰹節商店、公財）日本醸造協会、（株）菱六などに取材、撮影。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    502J-ｺﾄﾞﾓﾆ-(10)
    Book Registration Number：
    10218026329
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ５０２／コド／１０
    Book Registration Number：
    1200773586
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    J502/2021.2
    Book Registration Number：
    1012076905
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    502J/ﾜｺ/10
    Book Registration Number：
    147169007
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    502.1-ﾜﾉ-10
    Book Registration Number：
    109258509
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    502-ﾜ-10
    Book Registration Number：
    071314256
    福島県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    384-ﾜﾉ
    Book Registration Number：
    00112331405
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    502-コド10-2021
    Book Registration Number：
    6100907566
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    502.1-ｺﾄ-10
    Book Registration Number：
    1202191845
    高知県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7999-0380-3
Title
子どもに伝えたい和の技術
Title Transcription
コドモ ニ ツタエタイ ワ ノ ギジュツ
Volume
10
Author/Editor
和の技術を知る会 著
Author Heading
著者 ： 和の技術を知る会 ワ ノ ギジュツ オ シル カイ ( 001182800 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 文溪堂 (出版)
Publication Date
2021.2
Publication Date (W3CDTF)
2021