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食の心理とウェルビーイング : 栄養・健康・食べること

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食の心理とウェルビーイング = La psychologie de l'alimentation et du bien-être : 栄養・健康・食べること

Call No. (NDL)
SC87-M78
Bibliographic ID of National Diet Library
031289159
Material type
図書
Author
山中祥子 著
Publisher
ナカニシヤ出版
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
208p ; 21cm
NDC
498.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

栄養情報に関する基礎知と食べる行動に関するそれを学び,フードファディズムに左右されずにウェルビーイング(健康)を目指す。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

山中 祥子 同志社大学大学院文学研究科心理学専攻博士後期課程修了(2013) Universite Bourgogne Franche-Comte (UBFC) AgroSup Dijon Science et Technologie de l'agriculture de l'alimentati...

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Table of Contents

  • まえがき

  • 第Ⅰ部 栄養情報に関する基礎知識

  • 第1章 栄養についての基礎知識

  • 1 三大栄養素,五大栄養素

  • 2 炭水化物

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7795-1530-9
Title Transcription
ショク ノ シンリ ト ウェルビーイング
Author/Editor
山中祥子 著
Author Heading
著者 : 山中, 祥子 ヤマナカ, サチコ ( 031364844 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
208p