行事食Handbook

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-89985-209-4
• Title: 行事食Handbook
• Title Transcription: ギョウジショク ハンドブック
• Author/Editor: 伊藤裕美, 小林麻貴 著
• Author Heading: 著者 ： 伊藤, 裕美 イトウ, ヒロミ ( 031324110 )Authorities; 著者 ： 小林, 麻貴 コバヤシ, マキ ( 001319379 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [神戸] : 神戸学院大学出版会 (出版); 神戸 : エピック (頒布)
• Publication Date: 2021.2
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 93p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities; 年中行事--日本 ネンチュウギョウジ ニホン ( 00609438 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-M328
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031294230; http://id.ndl.go.jp/bib/031294230
• National Bibliography No. (JPNO): 23498769
• TOHAN MARC No.: 34176407
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 近年、食に関する国民の価値観やライフスタイル等の多様化が進んでおり、子どものころからの食育の重要性が増しています。また、第３次食育推進基本計画では、重点項目として「食文化の伝承に向けた食育」が推進されています。しかし、食生活が多様化した現在では、家庭のみでは食文化の継承をしていくには限界があります。...
• Author introduction: 伊藤 裕美 1973年4月に兵庫県庁に入庁、保健所、本庁で管理栄養士として勤務し、地域の栄養改善等に取り組む。 現在、神戸学院大学栄養学部 公衆栄養・衛生学部門において、公衆栄養学等の教鞭に携わる。小林 麻貴 神戸学院大学栄養学部 栄養・教育学部門において、栄養教育論等の教鞭に携わる。(Provid...