初めてのひとりキッチン (講談社のお料理BOOK)
初めてのひとりキッチン
(講談社のお料理BOOK)
- Call No. (NDL)
- Y73-M1251
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031305696
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- のっけるだけ、チンするだけでも立派な料理。超初心者向けの一冊。スーパーやコンビニで買える便利食材を使って賢く作ろう。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 上田 淳子 兵庫県神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのベッカライ（パン屋）をはじめ、フランスの三ツ星レストランやシャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで修業を積む。帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフパティシエとして勤務したのち、料理研究家として活動。双...
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Table of Contents
料理をする前に知っておきたいこと 揃えておきたい道具と調味料 包丁の基本的な使い方をチェック レシピを見る前に知っておきたい材料のトリセツ 1章 誰でもできる！ のっけるだけレシピ のっけご飯（なんちゃって天丼、漬け丼、サラダキチン丼、サルサ丼） のっけパン&のっけ焼きパン（クリチ生ハムパン、ハムチーズコールスルーパン、ピザトースト、ベーコンエッグトースト） ぶっかけうどん（釜玉たらこうどん、ボリューム冷やしたぬきうどん、冷やしさばかいわれうどん） 【コラム】ガスコンロ、電子レンジ、ＩＨクッキングヒーター加熱調理器具のトリセツ、ご飯の炊き方を確認しましょう、材料をはかる 2章 火も包丁も使わない 調理家電レシピ なんちゃってガリ塩ポーク炒め、チーズタッカルビ風、かんたんチリコンカン、パングラタン、トマトと鶏肉のマヨチーズ焼き 【コラム】ゆで卵、目玉焼きを作る 3章 体のことを考えた「すぐでき」レシピ かさましバンバンジー、厚揚げのチーズ焼き、ほうれんそうのカマンベールココット 豆腐を使って（レンチン温やっこ、豆腐とトマトのカプレーゼ風） クイックみそ汁 【コラム】栄養バランスをよくするポイント、限られたもので作って食べるコツ 4章 鍋に材料を入れるだけレシピ キムチチゲ、キャベツと豚肉の重ね蒸し、時短で角煮丼、あさりとパプリカのスペイン煮、スープカレー、きのこたっぷり牛丼、キャベツのベーコンのポトフ、ひとなべナポリタン インスタントラーメンを使って（レモンチキンラーメン、ピリ辛トマトラーメン） ゆでパスタを使って（ツナとなめたけのパスタ、カルボナーラ） 【コラム】小さな片手鍋でパスタをゆでる、具材たっぷりの豚汁ならおかずにもなる！、賢く保存する方法 5章 フライパンで作るビギナーレシピ キチンスペアリブのやみつき甘辛煮、ポークソテー、しょうが焼き、とんぺい焼き、マーボー豆腐、キーマカレー、シーフード焼きそば、デミハンバーグ、蒸し肉じゃが、親子丼、野菜炒め、サラダチキン 魚を使って（ぶりの照り焼き） サッと作れる栄養レスキューおかず わかめとたたききゅうりの酢の物、さば缶キムチ、納豆オクラなめたけ、炒め磯辺ちくわ、ほうれんそうのごまおかか和え、ピーマンとツナのナムル、きのこのバター蒸し
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｳ/
- Book Registration Number：
- 9311927421
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596/2021.3
- Book Registration Number：
- 1011975289
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｳﾊ/
- Book Registration Number：
- 140208968
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｳｴ
- Book Registration Number：
- 109262611
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｳｴ/
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-523038-1
- Title
- Title Transcription
- ハジメテ ノ ヒトリ キッチン
- Author/Editor
- 上田淳子 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 上田, 淳子 ウエダ, ジュンコ ( 00413788 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021