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塩麹・しょうゆ麹の定番レシピ : いつものおかずがおいしく変わる!

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塩麹・しょうゆ麹の定番レシピ : いつものおかずがおいしく変わる!

Call No. (NDL)
Y73-M1263
Bibliographic ID of National Diet Library
031311050
Material type
図書
Author
武蔵裕子 著
Publisher
新星出版社
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
143p ; 21cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

万能調味料「塩麹」と「しょうゆ麹」のつくり方と、それらをフル活用して毎日のおかずを格別においしく仕上げるレシピを紹介します。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

武蔵 裕子 武蔵裕子…料理研究家。3世代の家族の台所を切り盛りする中で生まれたレシピは、幅広い世代から支持を受けている。おいしいのに簡単な時短レシピの女王。雑誌や書籍をはじめ、企業メニューの開発など多方面で活躍中。『「水だし」さえあれば和食はかんたん!』(主婦の友社)、『15分で一汁一菜 毎日のごは...

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-405-09404-8
Title Transcription
シオコウジ ショウユコウジ ノ テイバン レシピ : イツモ ノ オカズ ガ オイシク カワル
Author/Editor
武蔵裕子 著
Author Heading
著者 : 武蔵, 裕子 ムサシ, ユウコ ( 00882156 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
143p