大手前大学「食糧・栄養と健康」 = Otemae journal for food, nutrition & health

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 2436-3251
• ISSN-L: 2436-3251
• Title: 大手前大学「食糧・栄養と健康」
• Title Transcription: オオテマエ ダイガク ショクリョウ エイヨウ ト ケンコウ
• Volume: 2巻 2022年
• Author/Editor: 大手前大学健康栄養学部 編
• Author Heading: 責任刊行者 ： 大手前大学健康栄養学部 オオテマエ ダイガク ケンコウ エイヨウ ガクブ ( 031451414 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 大手前大学健康栄養学部 (出版)
• Publication Date: 2022
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Year and volume of publication: 第1号 (2021)-第3号 (2023)
• Size: 30 cm
• Alternative Title: Otemae journal for food, nutrition & health Otemae journal for food, nutrition & health; Otemae journal for food, nutrition & health; 食糧・栄養と健康 ショクリョウ エイヨウ ト ケンコウ
• Key Title: Otemae Daigaku, shokuryo, eiyo to kenko
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZS8
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z74-L237
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031312763; http://id.ndl.go.jp/bib/031312763
• National Bibliography No. (JPNO): 01054306
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

栄養士・管理栄養士養成施設が製造した自家製味噌の食味と科学的特徴

コロナ禍における臨地校外実習(給食の運営・給食経営管理論)による学内実習プログラムの運用と課題

管理栄養士養成施設の学生の食行動や食嗜好に関するアンケート調査について

メントール含有ペパーミント飲料の継続摂取による感覚冷感群、感覚暑感群の生理応答・感覚とクレペリン検査作業量に及ぼす影響

本学院における栄養士養成と学習支援効果に関する考察