図書

正しい知識で健康をつくるあたらしい栄養学

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

正しい知識で健康をつくるあたらしい栄養学

Call No. (NDL)
SC87-M79
Bibliographic ID of National Diet Library
031342520
Material type
図書
Author
吉田企世子, 松田早苗 監修
Publisher
高橋書店
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
255p ; 21cm
NDC
498.55
View All

Notes on use

Note (General)：

出版表示等はカバーによる最新食品成分表(八訂)対応

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

最新の食品成分表（八訂）、食事摂取基準2020に対応！　免疫力を高める食べ方など、おうちごはんで健康になるための情報満載(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

吉田 企世子 女子栄養大学名誉教授。同大学で38年間勤務後、2005年に退職。農学博士（東京大学）。専門は食品学、食品加工学。 野菜・果実の品質全般をおもな研究分野として、野菜の栄養成分や収穫後の品質変化などで多くの功績を残す。 著書『食品学各論』『野菜の成分とその変動-土壌環境からのアプローチ』（...

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Table of Contents

  • 第１章　知っておきたい話題の栄養学

  • 海藻ときのこのカロリーが増えたって本当？／時間栄養学って何？／免疫力を高める食事って？　など

  • 第２章　栄養学のきほん

  • 栄養バランスのよい食べ方、摂取・消費エネルギーのバランスなどの基礎知識

  • 第３章　食べて得する！最強食材図鑑

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

Kanto

Tokai/Hokuriku

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/1612/
    Book Registration Number：
    010177301
    富山県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ｱ
    Book Registration Number：
    8135295534
    岐阜県図書館

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-471-03410-8
Title
正しい知識で健康をつくるあたらしい栄養学
Title Transcription
タダシイ チシキ デ ケンコウ オ ツクル アタラシイ エイヨウガク
Author/Editor
吉田企世子, 松田早苗 監修
Author Heading
著者 ： 吉田, 企世子, 1934- ヨシダ, キヨコ, 1934- ( 00096867 )Authorities
著者 ： 松田, 早苗, 1930- マツダ, サナエ, 1930- ( 00409060 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 高橋書店 (出版)
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
255p