正しい知識で健康をつくるあたらしい栄養学
正しい知識で健康をつくるあたらしい栄養学
- Call No. (NDL)
- SC87-M79
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031342520
Notes on use
Note (General)：
- 出版表示等はカバーによる最新食品成分表(八訂)対応
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 最新の食品成分表（八訂）、食事摂取基準2020に対応！ 免疫力を高める食べ方など、おうちごはんで健康になるための情報満載(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 吉田 企世子 女子栄養大学名誉教授。同大学で38年間勤務後、2005年に退職。農学博士（東京大学）。専門は食品学、食品加工学。 野菜・果実の品質全般をおもな研究分野として、野菜の栄養成分や収穫後の品質変化などで多くの功績を残す。 著書『食品学各論』『野菜の成分とその変動-土壌環境からのアプローチ』（...
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Table of Contents
第１章 知っておきたい話題の栄養学
海藻ときのこのカロリーが増えたって本当？／時間栄養学って何？／免疫力を高める食事って？ など
第２章 栄養学のきほん
栄養バランスのよい食べ方、摂取・消費エネルギーのバランスなどの基礎知識
第３章 食べて得する！最強食材図鑑
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/ｱ/
- Book Registration Number：
- 8013317782
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 498.55/2021.3
- Book Registration Number：
- 1011976618
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.55 ｱﾀ
- Book Registration Number：
- 01190657187
Tokai/Hokuriku
富山県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/1612/
- Book Registration Number：
- 010177301
岐阜県図書館
Paper- Call No.：
- 498.55-ｱ
- Book Registration Number：
- 8135295534
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-471-03410-8
- Title
- Title Transcription
- タダシイ チシキ デ ケンコウ オ ツクル アタラシイ エイヨウガク
- Author/Editor
- 吉田企世子, 松田早苗 監修
- Author Heading
- 著者 ： 吉田, 企世子, 1934- ヨシダ, キヨコ, 1934- ( 00096867 )Authorities著者 ： 松田, 早苗, 1930- マツダ, サナエ, 1930- ( 00409060 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 255p