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農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 : 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで : 育てた野菜を長く楽しむ

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農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 : 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで : 育てた野菜を長く楽しむ

Call No. (NDL)
Y73-M1340
Bibliographic ID of National Diet Library
031353344
Material type
図書
Author
池上正子 著ほか
Publisher
永岡書店
Publication date
2021.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
191p ; 26cm
NDC
596.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

家庭菜園でたくさん育った野菜のベストな収穫方法から長持ちさせる保存方法、とれた分だけ残さず使い切るレシピをまとめてご紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

加藤　正明 東京都練馬区農業体験農園「百匁の里」園主。東京都指導農業士。 日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ。 34 歳まで民間企業に勤務したのち、家業の農業を継ぐ。 2005 年に「百匁の里」を開園、野菜づくりのノウハウからおいしい食べかたまでを伝授している。 野菜ソムリエ協会主催の第２回ベ...

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    Paper
    Call No.：
    596.3/ｲ/
    Book Registration Number：
    5013034227
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

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    596.37-ｲｹｶﾞﾐ*ﾏ
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    10218041910
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    Call No.：
    ５９６．３７／イケ／
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    596.3/ｲﾉ/
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-522-43798-8
Title
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 : 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで : 育てた野菜を長く楽しむ
Title Transcription
ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ : カテイ サイエン ノ シュウカク ノ コツ カラ ムダ ナク アジワウ レシピ マデ : ソダテタ ヤサイ オ ナガク タノシム
Author/Editor
池上正子 著
加藤正明 監修
Author Heading
著者 ： 池上, 正子, 1975- イケガミ, マサコ, 1975- ( 00362879 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 永岡書店 (出版)
Publication Date
2021.4
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
191p