屠畜のお仕事 (シリーズお仕事探検隊)
屠畜のお仕事
(シリーズお仕事探検隊)
- Call No. (NDL)
- Y1-N21-M393
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031354906
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 「豚や牛はどうやって屠るの？」「内臓（ホルモン）はどうやって取り出すの？」「屠畜の仕事は楽しいの？」。屠場歴34年のベテラン職人が、屠畜の方法から差別の問題まで、屠畜にまつわる様々な疑問に答えます。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 栃木 裕 1957年3月鹿児島県阿久根市生まれ。1985年東京都中央卸売市場食肉市場作業第二課入職。2017年定年。再任用職員を経て2019年退職。入職と同時に全芝浦屠場労組加盟。2013～2017年委員長歴任。趣味は陶芸、歴史散策など。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
はじめに―「免罪符」はいらない……
第1部 屠畜について教えてください
Ｑ1-1 屠場ってどんなところ？
Ｑ1-2 豚や牛はどうやって運ばれてくるの？
Ｑ1-3 豚はどうやって殺すの？――豚の屠畜（1）
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ６４／ＴＯ
- Book Registration Number：
- 1112689128
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- J64/ﾄ/
- Book Registration Number：
- 8213165676
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 648.22-ﾄﾁｷﾞ*ﾕ
- Book Registration Number：
- 10218038881
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J648/2021.4
- Book Registration Number：
- 1012186266
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 648J/ﾄﾄ/進路
- Book Registration Number：
- 140218488
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7592-5040-4
- Title
- Title Transcription
- トチク ノ オシゴト
- Author/Editor
- 栃木裕 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 栃木, 裕, 1957- トチギ, ユタカ, 1957- ( 031516551 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021