Help
Help
図書
ImageImageImage

フォーラム人間の食 第1巻

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

フォーラム人間の食. 第1巻

Call No. (NDL)
G185-M57
Bibliographic ID of National Diet Library
031362946
Material type
図書
Author
池谷, 和信, 1958-
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
452p ; 22cm
NDC
383.8
View All

Notes on use

Note (General)：

企画: 味の素食の文化センター

Detailed bibliographic record

Contents：

食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信 編地球・食・文明 / 池谷和信 著狩猟採集民の食 / 池谷和信 著...

Summary, etc.：

２０１９年度〈食の文化フォーラム〉における報告と討論を踏まえた書き下ろし論考集。人間の「食べること」を対象に、これまでの研究をふまえて、地球に暮らす人間の食を丸ごととらえる。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction：

（公財）味の素食の文化センター 1989年設立。準備室時代の1982年から開催する「食の文化フォーラム」が2022年に40周年を迎える。池谷和信 国立民族学博物館教授。環境人類学人文地理学・アフリカ研究。著書に『現代の牧畜民－乾燥地域の暮らし－』古今書院他多数。(Provided by: 出版情報登...

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Read this material in an accessible format.

View materials in accessible formats for people with print disabilities (1Type)

Table of Contents

  • ◆ 時空をまたぐ食の世界―― まえがきに代えて　　池谷和信

  • ◆ 序章　地球・食・文明　　池谷和信

  • カラー企画　写真で見る「地球の食」　　森枝卓士・池谷和信

  • 第I部 食資源の開発史

  • 第1章 狩猟採集民の食 ―― 先史から現在まで　　池谷和信

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／Ｆ／１
    Book Registration Number：
    1112694615
    北海道立図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾌｵ-ﾗﾑﾆ-(1)
    Book Registration Number：
    10218039667
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/2021.3/1
    Book Registration Number：
    1012070445
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ﾉﾌ/1
    Book Registration Number：
    140216847
    秋田県立図書館

Kanto

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/980/1
    Book Registration Number：
    010253284
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ﾌｵ/1
    Book Registration Number：
    010393239
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ﾌｵﾗ
    Book Registration Number：
    1016840231
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾌ-1
    Book Registration Number：
    8135295033
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾌｵ-1185619
    Book Registration Number：
    1111856192
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    3838//
    Book Registration Number：
    0210942157
    名古屋市図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾌｵ-1
    Book Registration Number：
    00112345945
    徳島県立図書館

  • 香川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    38380-N25-3-1
    Book Registration Number：
    1110520655
    香川県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-フオ1-2021
    Book Registration Number：
    5106285761
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾌｵ-1
    Book Registration Number：
    1111157218
    高知県立図書館

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Read in Disability Resources

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-20108-0
Title
フォーラム人間の食
Title Transcription
フォーラム ニンゲン ノ ショク
Volume
第1巻
Author Heading
編者 ： 池谷, 和信, 1958- イケヤ, カズノブ, 1958- ( 00541943 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会 (出版)
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
452p