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食と健康の科学 第3版

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食と健康の科学

第3版

Call No. (NDL)
EG257-M154
Bibliographic ID of National Diet Library
031363391
Material type
図書
Author
稲山貴代, 大森玲子 編著ほか
Publisher
建帛社
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
153p ; 26cm
NDC
498.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

健康・栄養に関する入門用テキスト。食事管理,人の行動,ライフステージ,疾病予防,社会と環境の各視点から健康について科学的に考察することで,氾濫する様々な情報を収集・判断・活用し,バランスのとれた食生活が“実践”できる力を身につけることを目指す。  管理栄養士・栄養士養成の大学・短期大学の導入科目。教...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7679-0702-4
Title Transcription
ショク ト ケンコウ ノ カガク
Author/Editor
稲山貴代, 大森玲子 編著
小川聖子 [ほか] 共著
Edition
第3版
Author Heading
著者 : 稲山, 貴代, 1960- イナヤマ, タカヨ, 1960- ( 00867393 )Authorities
著者 : 大森, 玲子 オオモリ, レイコ ( 01067190 )Authorities
著者 : 小川, 聖子 オガワ, セイコ ( 00176180 )Authorities
著者 : 加藤, 勇太 カトウ, ユウタ ( 001275732 )Authorities
著者 : 鉄穴森, 陽子 カナモリ, ヨウコ ( 001275734 )Authorities
著者 : 近藤, 春美 コンドウ, ハルミ ( 001348580 )Authorities
著者 : 玉木, 雅子 タマキ, マサコ ( 001348581 )Authorities
著者 : 根本, 裕太 ネモト, ユウタ ( 001348582 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021