カレント食べ物と健康 3 改訂
カレント食べ物と健康. 3
改訂
- Call No. (NDL)
- PC25-M71
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031370326
Detailed bibliographic record
Contents：
- 食品衛生学 / 川村堅, 斉藤守弘 編著 ; 池晶子 [ほか] 共著(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
Summary, etc.：
- 管理栄養士および栄養士に求められる食品衛生の知識を，最新の知見と動向に基づいて簡明に解説。また，食品衛生監視員，食品衛生管理者を目指す人にも対応した内容を盛り込んだ。 近年，食の安全への関心から食品衛生の重要性が認識され，各部門においてリスク管理が徹底されつつある。多岐にわたる規則や方策を効率よく学...
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Shikoku
高知県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.51-ｶﾚ-3
- Book Registration Number：
- 1111190904
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0695-9
- Title
- Title Transcription
- カレント タベモノ ト ケンコウ
- Volume
- 3
- Edition
- 改訂
- Author Heading
- 編者 ： 川村, 堅, 1961- カワムラ, ケン, 1961- ( 00858719 )Authorities編者 ： 斉藤, 守弘, pub. 2021 サイトウ, モリヒロ, pub. 2021 ( 031477194 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021