食卓を変えた植物学者 : 世界くだものハンティングの旅

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8067-1620-4
• Title: 食卓を変えた植物学者 : 世界くだものハンティングの旅
• Title Transcription: ショクタク オ カエタ ショクブツ ガクシャ : セカイ クダモノ ハンティング ノ タビ
• Author/Editor: ダニエル・ストーン 著; 三木直子 訳
• Author Heading: 著者 ： Stone, Daniel Evan, 1985- ( 031445343 )Authorities; 訳者 ： 三木, 直子 ミキ, ナオコ ( 00985855 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 築地書館 (出版)
• Publication Date: 2021.5
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 395p
• Size: 20cm
• Additional Title: THE FOOD EXPLORER
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食用植物--採集--歴史 ショクヨウ ショクブツ サイシュウ レキシ ( 031445356 )Authorities; 作物栽培--アメリカ合衆国--歴史 サクモツ サイバイ アメリカ ガッシュウコク レキシ ( 031445364 )Authorities; Fairchild, David, 1869-1954 ( 031445347 )Authorities
• NDC 10th ed.: 471.9 : General botany
• NDLC: RB51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: THE FOOD EXPLORER
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2900円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB51-M31
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031404020; http://id.ndl.go.jp/bib/031404020
• National Bibliography No. (JPNO): 23525919
• TOHAN MARC No.: 34199760
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 大豆、アボカド、マンゴー、レモンから日本の桜まで。世界の農産物・食卓を変えたフルーツハンター伝。第一次世界大戦前のアメリカで、自国の農業と食文化発展のために、新たな農作物を求めて世界中を旅してまわった男、植物学者デヴィッド・フェアチャイルド。アメリカに初めてアボカドを持ち込んだのは彼だし、マンゴーや...