本格カレーとビリヤニ最速レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-15591-4
• Title: 本格カレーとビリヤニ最速レシピ
• Title Transcription: ホンカク カレー ト ビリヤニ サイソク レシピ
• Author/Editor: 香取薫 著
• Author Heading: 著者 ： 香取, 薫 カトリ, カオル ( 01030543 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• Publication Date: 2021.5
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: カレー; 料理; 南アジア
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1389
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031421719; http://id.ndl.go.jp/bib/031421719
• National Bibliography No. (JPNO): 23555084
• TOHAN MARC No.: 34203800
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 手軽に、短時間で作れて、でもお店のようにおいしく！ インド料理の大家、香取薫によるカレーとビリヤニの簡単＆本格レシピ集。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 香取 薫 インド・スパイス料理研究家 キッチンスタジオ ペイズリー 主宰 1985年、ボランティアに訪れたインドでスパイスを使った料理に魅せられ、インド料理の研究を本格的に開始。インド各地を渡り歩き、現地の主婦たちから本場の家庭料理を習った。1992年、東京・三鷹市で料理教室をスタート。これまでに2...

Table of Contents

CONTENTS

［はじめに］

省いてよい手間とそうではないもの

～果たさなくてはならない約束ごとについて～

「最速」のポイント