大人のための「テーブルマナー」の教科書
大人のための「テーブルマナー」の教科書
- Call No. (NDL)
- Y76-M334
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031486742
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 西洋料理・日本料理・中国料理・パーティーの大人のためのテーブルマナーの決定版(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 大谷 晃 都内の高級ホテルで、宴会およびレストランの現場でサービスの経験を積んだ後、イタリアンおよびフレンチレストランの支配人として勤務。その後㈱H.R.M.を設立。代表取締役に就任。NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所を設立。理事長に就任。食、マナー、接客、接遇に関する教育、指導、講演、執筆活...
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Table of Contents
第1章 「テーブルマナー」の基本 第2章 西洋料理編 第3章ソムリエとワイン 第4章 日本料理編 第5章 中国料理編 第6章 パーティー編
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福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.8-ｵｱ216
- Book Registration Number：
- 305512592
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.8/ｵｵ/
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.8 ｵｵ
- Book Registration Number：
- 20100263431
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.8-5046-2021
- Book Registration Number：
- 7114410759
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-434-28947-7
- Title
- Title Transcription
- オトナ ノ タメ ノ テーブル マナー ノ キョウカショ
- Author/Editor
- 大谷晃 著
- Author Heading
- 著者 ： 大谷, 晃 オオタニ, アキラ ( 01075984 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.6
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 262p