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家で揚げるともっとおいしい

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家で揚げるともっとおいしい

Call No. (NDL)
Y73-M1425
Bibliographic ID of National Diet Library
031495806
Material type
図書
Author
坂田阿希子 著
Publisher
リトルモア
Publication date
2021.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 25cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

代官山の大人気洋食店「KUCHIBUE」店主であり、スイーツから本格的な洋食、素朴な家庭料理まで幅広いレパートリーでTVや雑誌などメディアでもひっぱりだこの大人気料理家。揚げる料理をこよなく愛する坂田阿希子が伝授する、決定版レシピ集。- - -◆素揚げする◆簡単なのに素材が劇的においしく!◆粉で揚げ...

Author introduction:

坂田 阿希子 料理家。代官山の洋食店「KUCHIBUE」店主。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。シンプルな家庭料理から本格的な洋食、菓子とレパートリーは幅広く、食材がもっとも美味しくなる料理の方法をていねいに伝える。繊細かつ豪快な料理が坂田風で、大人...

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-サカタ*ア
    Book Registration Number:
    10218055774
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    Paper
    Call No.:
    596-サア216
    Book Registration Number:
    305512311

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-89815-531-8
Title Transcription
イエ デ アゲルト モット オイシイ
Author/Editor
坂田阿希子 著
Author Heading
著者 : 坂田, 阿希子 サカタ, アキコ ( 00975932 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.6
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
95p