食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 : 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-52191-5
• Title: 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 : 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
• Title Transcription: ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ : セカイ ニヒャクニジッカコク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ ヤ ショクザイ オ トオシテ オクニガラ オ シル
• Author/Editor: 青木ゆり子 著
• Author Heading: 著者 ： 青木, ゆり子 アオキ, ユリコ ( 001259803 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2021.7
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 303p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 弁当; 食生活; 国旗
• NDC 10th ed.: 596.4 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1443
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031521540; http://id.ndl.go.jp/bib/031521540
• National Bibliography No. (JPNO): 23560187
• TOHAN MARC No.: 34223480
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 220ヵ国・地域それぞれを代表する食材を使った「国旗」のお弁当で、世界の食文化と郷土料理を楽しく学べるレシピ図鑑。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 青木 ゆり子 青木 ゆり子：e-food.jp 代表、各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員（厚生労働省国庫補助事業）、内閣官房 東京オリンピック・パラリンピック推進本部ホストタウン事業「世界のおもてなし料理プロジェクト」「世界のおもてなし料理レガシープロジェクト」講師、NH...

Table of Contents

はじめに

国旗弁当の作り方

付録：世界の国獣・国鳥・国魚

付録：世界の国花・国樹

この本の使い方