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生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術

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生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術

Call No. (NDL)
Y73-M1474
Bibliographic ID of National Diet Library
031544735
Material type
図書
Author
島本美由紀 著
Publisher
秀和システム
Publication date
2021.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 21cm
NDC
596.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

76種類の野菜＆フルーツの冷凍方法を「まるごと」と「カットしたもの」の2パターンで紹介する本。下ごしらえなしでも野菜とフルーツを冷凍すると、長期保存できることを教える一冊。解凍方法とおすすめレシピも掲載。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

島本美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー 旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに生かし、だれもがマネできるカンタンで楽しい暮らしのコツを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減、冷蔵庫収納＆食品保存ア...

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Table of Contents

  • 野菜＆フルーツ冷凍の新常識７

  • 野菜とフルーツを冷凍するメリット７

  • 野菜とフルーツを生のままで冷凍するときの手順

  • 冷凍したあとの注意点

  • 基本のグッズ

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596/ｼ/
    Book Registration Number：
    3413120985
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.37-ｼﾏﾓﾄ*ﾐ
    Book Registration Number：
    10218063042
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.37/2021.7
    Book Registration Number：
    1012077473
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3/ｼﾅ/
    Book Registration Number：
    140252651
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.37-ｼﾐ217
    Book Registration Number：
    305512477
    福島県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.37/ｼﾏ ﾅ
    Book Registration Number：
    010506335
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3/ｼﾏﾓ
    Book Registration Number：
    1016882472
    福井県立図書館

  • CiNii Research

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7980-6508-3
Title
生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術
Title Transcription
ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ
Author/Editor
島本美由紀 著
Author Heading
著者 ： 島本, 美由紀 シマモト, ミユキ ( 00979197 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 秀和システム (出版)
Publication Date
2021.7
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
127p