イタリア郷土料理美味紀行 : 保存版 : こんなイタリアン知らなかった!
イタリア郷土料理美味紀行 : 保存版 : こんなイタリアン知らなかった!
- Call No. (NDL)
- EF27-M387
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031552723
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 日本人に大人気のイタリアン。こんなイタリア知らなかった！ 主要イタリア１２州の郷土料理を詳しく紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 平松 玲 イタリア料理研究家。料理写真家、フードジャーナリスト、イタリア語通訳。1982年より東京の小川スタジオで料理写真の技術を学ぶ。1995年イタリア、フィレンツェに移住。その後シチリア島パレルモを経て、ローマ、ペルージャに在住。 テレビ、ラジオ、雑誌、新聞などでイタリア料理、日本料理、イタリア...
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はじめに ラツィオ州 ヴェネト州 トスカーナ州 ロンバルディア州 カンパーニャ州 シチリア島 ピエモンテ州 リグーリア州 エミリアロマーニャ州 ウンブリア州 プーリア州 サルデーニャ島 取材協力レストランリスト（イタリア） イタリア郷土料理が食べられる日本のリストランテ コラム チーズやお菓子 159 参考文献一覧
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青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ﾋﾗﾏﾂ*ﾚ
- Book Registration Number：
- 10218064511
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ﾋﾚ217
- Book Registration Number：
- 305512402
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ﾋﾗ/
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23 ﾋﾗ
- Book Registration Number：
- 29100463370
千葉市中央図書館
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-524173-8
- Title Transcription
- イタリア キョウド リョウリ ビミ キコウ : ホゾンバン : コンナ イタリアン シラナカッタ
- Author/Editor
- 平松玲 著
- Author Heading
- 著者 ： 平松, 玲, 1958- ヒラマツ, レイ, 1958- ( 00965646 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 159p