暮らしを彩る和食器具 = Japanese Kitchenware & Tableware : 伝統の技キラリ!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7726-7712-7
• Title: 暮らしを彩る和食器具 : 伝統の技キラリ!
• Title Transcription: クラシ オ イロドル ワショッキグ
• Author/Editor: 阿部悦子, 矢吹紀人 [文/部分撮影]; 食べもの通信社 編
• Author Heading: 著者 ： 阿部, 悦子, pub. 2021 アベ, エツコ, pub. 2021 ( 031631908 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 食べもの通信社 (出版); [東京] : 合同出版 (頒布)
• Publication Date: 2021.9
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 117p
• Size: 21cm
• Alternative Title: Japanese Kitchenware & Tableware デントウ ノ ワザ キラリ; Japanese Kitchenware & Tableware
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 台所用品; 食器 日本
• NDC 10th ed.: 596.9 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1483
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031602564; http://id.ndl.go.jp/bib/031602564
• National Bibliography No. (JPNO): 23573711
• TOHAN MARC No.: 34239604
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ち密に計算された形、鍛錬された技、脈々と受け継がれる伝統の製法で、一つひとつ丁寧に作られた台所道具と和食器。手に取ると心がときめき、暮らしに彩りや潤いをもたらしてくれます。ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）が私たちの日常にも求められ、長く使えて安全で、職人の技や息遣いが感じられる道具に視線が注がれるいま...

Table of Contents

■調理器具　Kitchenware

【和せいろ】　埼玉県川越市・麻彦商店

【伊賀焼の土鍋】三重県伊賀市・伊賀焼窯元　長谷製陶所

【ご飯用土鍋】　滋賀県東近江市・土鍋工房六鍋

【銅製玉子焼き鍋】　東京都足立区・中村銅器製作所