食品分野におけるメタボリックプロファイリング : 成分、産地、品質評価・向上

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86043-744-2
• Title: 食品分野におけるメタボリックプロファイリング : 成分、産地、品質評価・向上
• Title Transcription: ショクヒン ブンヤ ニ オケル メタボリック プロファイリング : セイブン サンチ ヒンシツ ヒョウカ コウジョウ
• Author/Editor: 福﨑英一郎 監修
• Author Heading: 監修者 ： 福崎, 英一郎 フクサキ, エイイチロウ ( 01058710 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : エヌ・ティー・エス (出版)
• Publication Date: 2021.9
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 285,6p 図版19p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: メタボロミクス メタボロミクス ( 031448031 )Authorities; 食品化学 ショクヒンカガク ( 00572189 )Authorities
• NDC 10th ed.: 464 : Biochemistry
• NDLC: RA71
• NDC (Introduction of Reference Books): 464
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 40000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RA71-M64
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031633130; http://id.ndl.go.jp/bib/031633130
• National Bibliography No. (JPNO): 23592967
• TOHAN MARC No.: 34245799
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食品の包括的な解析方法として注目されるメタボロミクス技術について基盤技術から適用事例までを体系的に詳解する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 福﨑 英一郎 【監修】 福﨑 英一郎（大阪大学 大学院工学研究科 教授）(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

目次

第1編 フードメタボロミクス基盤技術

第1章 データベース構築

第1節 メタボローム解析におけるデータベースとリポジトリ

1 はじめに/ 3