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お江戸ごはんの献立帖 : 心とからだが癒される江戸のスローフード (刀剣画報BOOKS ; 011)

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お江戸ごはんの献立帖 : 心とからだが癒される江戸のスローフード

(刀剣画報BOOKS ; 011)

Call No. (NDL)
Y73-M1520
Bibliographic ID of National Diet Library
031682148
Material type
図書
Author
福田浩 監修
Publisher
ホビージャパン
Publication date
2021.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
113p ; 21cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

日本のスローフード“江戸ごはん”を暮らしに取り入れてみませんか。もうりょう飯、ぐつ煮とうふ、寄卵、なんきん粥など、当時の料理本の人気レシピを再現して収録。江戸の調味料を使った現代の料理も紹介します。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/オ/
    Book Registration Number:
    2013214370
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21-オエドゴハン
    Book Registration Number:
    10218077957
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/2021.9
    Book Registration Number:
    1012090476
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/フオ/
    Book Registration Number:
    140287772

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/フク オ
    Book Registration Number:
    005937792
  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/オエト
    Book Registration Number:
    1016891333

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-7986-2617-8
Title Transcription
オエド ゴハン ノ コンダテチョウ : ココロ ト カラダ ガ イヤサレル エド ノ スロー フード
Author/Editor
福田浩 監修
Author Heading
監修者 : 福田, 浩, 1935- フクダ, ヒロシ, 1935- ( 00134917 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.9
Publication Date (W3CDTF)
2021