The ultimate Japanese noodles cookbook : amazing soba, ramen, udon, hot pot and Japanese pasta recipes!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8053-1681-8
• Title: The ultimate Japanese noodles cookbook : amazing soba, ramen, udon, hot pot and Japanese pasta recipes!
• Author/Editor: Masahiro Kasahara
• Author Heading: 著者 ： 笠原, 将弘 カサハラ, マサヒロ ( 01159312 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: Tokyo : Tuttle Publishing (出版)
• Publication Date: [2022]; 著作権日付 : c2022
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 95 p
• Size: 24 cm
• Additional Title: Kasahara Masahiro no mendo dakara men ni shiyo
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• Original Text Lang. Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Kasahara Masahiro no mendo dakara men ni shiyo
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-D48
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031691256; http://id.ndl.go.jp/bib/031691256
• National Bibliography No. (JPNO): 23720103
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 『笠原将弘のめんどうだから麺にしよう』（主婦の友社刊）英訳版(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 笠原 将弘 笠原 将弘：恵比寿「賛否両論」店主。『正月屋吉兆』で９年間修業したのち、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。２００４年に恵比寿に「賛否両論」を開店。以来、予約の取れない人気店に。「賛否両論」は名古屋、金沢にも支店がある。テレビ、ラジオでも活躍中。主な著書に『笠原将弘の 毎朝 父さん弁当』（K...

Table of Contents

CHAPTER 1: My Favorite Udon Recipes

- うどん：焼きうどん、鍋焼きうどん　など

CHAPTER 2: Soba Is So Good

- そば：南蛮そば、たぬきそば　など

CHAPTER 3: Somen Is Not Just for Summer!