毎日食べたい生米パン : 家にあるお米から成形パンができちゃう!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-522-43870-1
• Title: 毎日食べたい生米パン : 家にあるお米から成形パンができちゃう!
• Title Transcription: マイニチ タベタイ ナマゴメ パン : イエ ニ アル オコメ カラ セイケイ パン ガ デキチャウ !
• Author/Editor: リト史織 [著]
• Author Heading: 著者 ： Leto, Shiori ( 001342964 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 永岡書店 (出版)
• Publication Date: 2021.10
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 127 p
• Size: 26 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDC 10th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1554
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031695903; http://id.ndl.go.jp/bib/031695903
• National Bibliography No. (JPNO): 23596650
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 家にあるお米から、パン好きに人気の丸パンやカンパーニュ、クッペ、ベーグル、ピザにコロネなど、おいしいパンが作れます。作り方はとっても簡単。ミキサーの中に、浸水した生米と油、メープルシロップ、塩、イーストなどの材料を入れて、スイッチオン！ 生米成形パンの生地は、ミキサーの撹拌のみでOK。こねたり、叩い...
• Author introduction: リト史織 リト史織（Shiori Leto）： ヴィーガン料理家。Shiori's Vegan Pantry主宰。 大学卒業後、現エコール辻東京辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、マクロビオティック、米粉、グルテンフリー、ローフードなどについて学び、多数の資...

Table of Contents

第1章　生米パン

◎基本のプレーン生地の生米パン

・丸パン・カンパーニュ・くるみといちじくのカンパーニュ・つのパン・クッペ・ベーグル・ピタパン・ナン・玄米パン

◎基本の豆乳生地の生米パン

・コロコロパン・コロコロコーンパン・コロコロ青のりパン・スティックパン・スティッククランベリー・スティックチョコ・スティックココナッツ・ロールパン