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SDGs時代の食・環境問題入門 (シリーズ食を学ぶ)

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SDGs時代の食・環境問題入門

(シリーズ食を学ぶ)

Call No. (NDL)
DM171-M25
Bibliographic ID of National Diet Library
031701188
Material type
図書
Author
吉積巳貴, 島田幸司, 天野耕二, 吉川直樹 著
Publisher
昭和堂
Publication date
2021.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
221p ; 21cm
NDC
611.3
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

ニュースなどで目にする環境問題や、日常で関わる「食」に関する問題への関心から、それらの問題の発生原因を理解し、日々の食行動と環境問題、そしてSDGsとの関係を総合的に学ぶためのテキスト。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

吉積巳貴 立命館大学食マネジメント学部教授島田幸司 立命館大学経済学部教授天野耕二 立命館大学食マネジメント学部教授...

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Table of Contents

  • 序章　MDGsからSDGsへ　島田幸司

  • File01　食品ロスとフードチェーン　天野耕二

  • File02　栄養源か、エネルギー源か　吉川直樹

  • File03　ロスを減らすニュービジネスの芽　吉川直樹

  • File04　マイクロプラスチックの静かな蓄積　天野耕二

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１１．３／Ｅ
    Book Registration Number：
    1112770423
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/ｴ/
    Book Registration Number：
    0180740557
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-SDGsｼﾞﾀﾞ
    Book Registration Number：
    10218082875
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/2021.X
    Book Registration Number：
    1012360721
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/ﾖｴ/
    Book Registration Number：
    140291808
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-ﾖﾐ21X
    Book Registration Number：
    305531261
    福島県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-ﾖｼ
    Book Registration Number：
    00112415877
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-エス-2021
    Book Registration Number：
    5106312377
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-ｴｽ
    Book Registration Number：
    1111508899
    高知県立図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8122-2103-7
Title
SDGs時代の食・環境問題入門
Title Transcription
エスディージーズ ジダイ ノ ショク カンキョウ モンダイ ニュウモン
Author/Editor
吉積巳貴, 島田幸司, 天野耕二, 吉川直樹 著
Series Title
シリーズ食を学ぶ
Author Heading
著者 ： 吉積, 巳貴 ヨシズミ, ミキ ( 031754536 )Authorities
著者 ： 島田, 幸司 シマダ, コウジ ( 031754546 )Authorities
著者 ： 天野, 耕二 アマノ, コウジ ( 031754552 )Authorities
著者 ： 吉川, 直樹 ヨシカワ, ナオキ ( 031754566 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 昭和堂 (出版)
Publication Date
2021.10
Publication Date (W3CDTF)
2021