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図書

魅惑のプリン : 36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店 (料理の本棚)

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魅惑のプリン = ENCHANTED PUDDING : 36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店

(料理の本棚)

Call No. (NDL)
Y73-M1564
Bibliographic ID of National Diet Library
031713034
Material type
図書
Author
も。けん 著
Publisher
立東舎
Publication date
2021.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 21cm
NDC
596.65
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Notes on use

Note (General):

カバーによる情報あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

基本のプリンをはじめ、チョコレートを使ったもの、チーズを使ったものなど、36種類のレシピを掲載。卵を使わないプリンや、卵白だけで作るプリン、オーブンを使わないプリンのレシピ、プリンがおいしいお店も紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

も。けん 1988年兵庫県生まれ。信州大学農学部修士課程修了。プリニスト。趣味は独学でお菓子作り、パン作り。2019年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。日本のみならず、台湾、フランス、アメリカなど海外のプリン(フラン)の食べ歩き経験もある。2...

Table of Contents

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  • はじめに

  • 基本の道具

  • 基本の材料

  • 基本のプリン

  • 卵たっぷりプリン

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-8456-3679-2
Title Transcription
ミワク ノ プリン
Author/Editor
も。けん 著
Series Title
Author Heading
著者 : も。けん, 1988- モ ケン, 1988- ( 031766284 )Authorities
Publication Date
2021.10
Publication Date (W3CDTF)
2021