ふたりの食卓 (夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家)
ふたりの食卓
(夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家)
- Call No. (NDL)
- Y73-M1614
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031733899
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ホテルのような朝ごはん、おすすめの洋食ランチ、季節の手作り保存食、ふだんの夕ごはん…。ホテルオークラ元総料理長と料理家の夫婦が、日々作っている「食べて飽きない家庭料理」を紹介する。「ふたりのごはん」に続く第２弾。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 根岸 規雄 1941年、埼玉県生まれ。東京YMCA国際ホテル専門学校卒業後、ホテルオークラ東京の料理人に。開業以来50年にわたり腕をふるい、第四代総料理長（2001～2009年）を務めた。フランス農事功労賞シュバリエ賞受章。現代の名工受章。学校法人北陸学園理事。著書は『ホテルオークラ元総料理長のわが...
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Table of Contents
食卓談議その１
1 朝ごはんはしっかりと
ホテルのような朝ごはんで優雅に
フレンチトースト ルッコラとベビーリーフのカリカリベーコンサラダ いろいろ野菜のスープ バゲットフレンチトースト コーヒーカラメルソース クレープシュゼット
わが家のルーティン朝ごはん
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さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ﾈｷﾞ
- Book Registration Number：
- 28101632603
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596
- Book Registration Number：
- 2071614118
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596 ﾌﾀ
- Book Registration Number：
- 430021627426
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 34535054
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596-ﾈ
- Book Registration Number：
- 124899374
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-605430-2
- Title
- Title Transcription
- フタリ ノ ショクタク
- Author/Editor
- 根岸規雄, 石原洋子 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 根岸, 規雄, 1941- ネギシ, ノリオ, 1941- ( 001117221 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021