豆腐が主役になる56のレシピ : 豆腐×旬の食材
豆腐が主役になる56のレシピ : 豆腐×旬の食材
- Call No. (NDL)
- Y73-M1594
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031751160
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 「豆腐マイスター」の資格を持つ著者が、季節感たっぷりの豆腐レシピをご紹介！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 池上保子 料理研究家、管理栄養士、豆腐マイスター。 病院の管理栄養士として、治療食の献立作成、調理・栄養指導、看護学校講師などの業務に24年間携わったのち、フリーに。 著書は『コマッタさんのホイホイ料理』（あゆみ出版）のシリーズ、 『やさしい離乳食』（赤ちゃんとママ社）、『おいしいね！ママの和食』（...
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Table of Contents
＜掲載レシピ＞
春 豆腐入りそばサラダ／厚揚げとサヤエンドウのみそ炒めなど
夏 豆腐の寒天寄せ／豆腐とゴーヤのエスニック風サラダなど
秋 焼き豆腐と塩サケの炒め煮／豆腐ときのこのチャーハンなど
冬 豆腐と豆乳の和風グラタン／豆腐とカキのオイスターソース炒めなど
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Northern Japan
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3-ｲｹｶﾞﾐ*ﾔ
- Book Registration Number：
- 10218085962
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3 ｲｹ
- Book Registration Number：
- 19100252816
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3
- Book Registration Number：
- 2071693735
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3 ﾄｳ
- Book Registration Number：
- 430022540354
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3-ｲ
- Book Registration Number：
- 124890822
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7726-7713-4
- Title Transcription
- トウフ ガ シュヤク ニ ナル ゴジュウロク ノ レシピ : トウフ シュン ノ ショクザイ
- Author/Editor
- 池上保子 [著]
- Author Heading
- 著者 ： 池上, 保子, 1943- イケガミ, ヤスコ, 1943- ( 00156909 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 127p