お味噌知る。
お味噌知る。
- Call No. (NDL)
- Y73-M1635
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031753589
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など５つのテーマに分けて紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 土井 善晴 料理研究家・土井 勝の次男。芦屋大学卒業後、スイス、フランス、大阪で料理修業。土井勝料理学校勤務の後、1992年に独立、「おいしいもの研究所」代表。十文字学園女子大学特別招聘教授、甲子園大学客員教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。１９８７年より『きょうの料理』（NHK）など...
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ﾄﾞ/
- Book Registration Number：
- 2013215005
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.21-ﾄﾞｲ*ﾖ
- Book Registration Number：
- 10218087591
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．２１／ドイ／
- Book Registration Number：
- 1106608142
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ﾄﾞｵ/
- Book Registration Number：
- 140314451
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.21-ﾄﾞｲ
- Book Registration Number：
- 109296540
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-418-21317-7
- Title
- Title Transcription
- オミソ シル
- Author/Editor
- 土井善晴, 土井光 著
- Author Heading
- 著者 ： 土井, 善晴, 1957- ドイ, ヨシハル, 1957- ( 00533079 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 223p