食育共創論 : 地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8119-0611-9
• Title: 食育共創論 : 地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く
• Title Transcription: ショクイク キョウソウロン : チイキ ミッチャク ト セダイ ジュウシ ノ ジッセン カラ ショク ノ ミライ オ ヒラク
• Author/Editor: 若林良和 編
• Author Heading: 編者 ： 若林, 良和, 1959- ワカバヤシ, ヨシカズ, 1959- ( 00208500 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 筑波書房 (出版)
• Publication Date: 2021.10
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 261p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食育--日本 ショクイク ニホン ( 01144254 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-M182
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031756187; http://id.ndl.go.jp/bib/031756187
• National Bibliography No. (JPNO): 23610639
• TOHAN MARC No.: 34269493
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 「地域密着の食育実践」、「世代重視の実践」をテーマに、15事例に及ぶ食育実践を紹介し、食育計画との関連から「食育共創」の方向性について検討し食育共創論を論じた。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 若林 良和 愛媛大学理事・副学長、南予水産研究センター・社会共創学部・大学院農学研究科教授。 1959 年滋賀県生まれ。1981年学習院大学法学部卒業、1987年佛教大学大学院社会学研究科博士課程修了。1990年国立放送教育開発センター研究開発部助手、1992年松山東雲女子大学人文学部助教授、19...

Table of Contents

はじめに

第１部　地域密着の食育実践

第１章　「ぎょしょく教育」による食育共創の方向性おける「ぎょしょく教育」の新展開

第２章　地域農産物と食育推進

第３章　地域食材とえひめ食育プラットフォーム