Jump to main content

図書

ノンアルコールドリンクの発想と組み立て : ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library.

ノンアルコールドリンクの発想と組み立て = A complete guide to non-alcoholic drinks : ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで

Call No. (NDL)
EF27-M436
Bibliographic ID of National Diet Library
031762079
Material type
図書
Author
安藤裕 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2021.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
207p ; 25cm
NDC
596.7
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

世界的な流れとなっているノンアルコールドリンクを、定義や背景、モクテルのレシピについて、広い視点でまとめた1冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

安藤 裕 安藤 裕（アンドウ ユウ）：1991年、福岡県生まれ。一橋大学経済学部在学中に単身渡仏し、ワイン商社「ベリー・ブラザーズ＆ラッド」でインターンを経験する。大学卒業後、ワイン商社勤務を経て、2018年日本初となるノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。2021年よりワインスク...

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • Chapter 1　ノンアルコールドリンクのこれまでと今

  • なぜ今、ノンアルコールドリンクなのか？/ノンアルコールドリンクがいい、これだけの理由/ノンアルコールドリンクの種類を知る/ノンアルコールの歴史を振り返る/アルコール市場とノンアルコール市場

  • Chapter 2　飲むシーンのノンアルコールドリンク

  • カクテルをノンアルコールで堪能する

  • 【酸味】ブラン/ローノンバー/雪菊とマンゴーのコンブチャほか…

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596.7/ｱ/
    Book Registration Number：
    1310527021
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.7-ｱﾝﾄﾞｳ*ﾕ
    Book Registration Number：
    10218087600
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.7/2021.Y
    Book Registration Number：
    1012512040
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.7/ｱﾉ/
    Book Registration Number：
    140305087
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.7-ｱﾝ
    Book Registration Number：
    109296575
    山形県立図書館

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
    Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-52195-3
Title
ノンアルコールドリンクの発想と組み立て : ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで
Title Transcription
ノンアルコール ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ
Author/Editor
安藤裕 著
Author Heading
著者 ： 安藤, 裕, 1991- アンドウ, ユウ, 1991- ( 031805730 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 誠文堂新光社 (出版)
Publication Date
2021.11
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
207p