重よしの呼吸料理読本
重よしの呼吸料理読本
- Call No. (NDL)
- EF27-M444
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031776395
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 料理の美味しさを追い求めた料理人の食材へのこだわり、調理の工夫、美味しさの秘訣、本当のもてなしの精神から『粋』の世界がわかる(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
巻頭随筆・・・・・・・・・林真理子
第１章 ごはんに一汁一菜もよし
「料理を作りたくないときは作らない」
味噌汁 煮干しの出汁
漬け物 かぶと青菜の浅漬け
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Kanto
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2
- Book Registration Number：
- 2071563327
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 34542290
Kinki
大阪市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 0015118205
堺市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.21/ｻﾄｳ/9
- Book Registration Number：
- 512369810
Chugoku
広島市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.2-さと
- Book Registration Number：
- 480145521U
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-479-78544-6
- Title
- Title Transcription
- シゲヨシ ノ コキュウ リョウリ ドクホン
- Author/Editor
- 佐藤憲三 著
- Author Heading
- 著者 ： 佐藤, 憲三, 1944- サトウ, ケンゾウ, 1944- ( 01176175 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 191p