理系脳をつくる食べられる実験図鑑
理系脳をつくる食べられる実験図鑑
- Call No. (NDL)
- Y11-N22-M607
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031793905
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ふだん何げなく食べているお菓子には、さまざまな科学の知識が応用されています。本書では、スーパーなどで手軽に買える材料と、キッチンにある道具を使って「おいしくて、おもしろい」料理実験が楽しめます。むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロン...
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- J40/ﾅ/
- Book Registration Number：
- 8013156149
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ４０７／ナカ／
- Book Registration Number：
- 1200778494
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J407/2021.Z
- Book Registration Number：
- 1012102388
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 407J/ﾅﾘ/
- Book Registration Number：
- 140317447
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 407/ﾅ/
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-07-449361-6
- Title
- Title Transcription
- リケイノウ オ ツクル タベラレル ジッケン ズカン
- Author/Editor
- 中村陽子 著宮本一弘 監修
- Author Heading
- 著者 ： 中村, 陽子, 料理研究家 ナカムラ, ヨウコ, リョウリ ケンキュウカ ( 001197357 )Authorities監修者 ： 宮本, 一弘 ミヤモト, カズヒロ ( 01163772 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 126p