食材と栄養素の話
食材と栄養素の話
- Call No. (NDL)
- Y75-M2805
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031798931
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』の監修者が、食材と栄養についての知識を写真、イラストでオールカラーにしてわかりやすく解説します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 牧野 直子 牧野 直子（まきの なおこ） 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。 大学在学中より栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う。おいしくて元気になる料理、健康的なダイエットを提案...
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Table of Contents
Part１ 最新研究で分かった！栄養素の新常識
Part２ 発掘！食材の効能あるある大事典
Part３ 吸収率がみるみる上がる！最強調理法公開
Part４ 栄養価はロスしない！冷凍＆冷蔵保存
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宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 498.58/2021.Z
- Book Registration Number：
- 1012099592
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.58 ｼﾖ
- Book Registration Number：
- 13100638348
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5
- Book Registration Number：
- 2071884964
Kinki
大阪市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 0015121774
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-537-21949-4
- Title
- Title Transcription
- ショクザイ ト エイヨウソ ノ ハナシ
- Author/Editor
- 牧野直子 監修
- Author Heading
- 監修者 ： 牧野, 直子 マキノ, ナオコ ( 00668067 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 95p